| タ イ ト ル |
【1】 新ホテル総論
A
New Approach to the Hotel
Industry in Japan
|
【18】 ホテル総支配人論
Duties
and Responsibilities of
the General Manager |
【2】 宿泊業務の基礎
The
Fundamentals of
Accommodation Service
|
【19】 ホテル実践セールス
Practical
Sales Promotions
in the Hotel Industry |
【3】 宴会業務の基礎
The
Fundamentals of
Banquet Service
|
【20】 レストラン
マネジメント総論
Principles
of
Restaurant Management |
【4】 レストラン業務の基礎
The
Fundamentals of
Restaurant Service
|
【21】 ホテル計数管理 |
【5】 料理メニューの基礎
Food
Menu Fundamentals |
【22】 ホテル英会話I
-基礎編（CD付）
Hotel
English Conversation I
- City Hotel |
【6】 飲料メニューの基礎
Beverage
Menu Fundamentals |
【23】 ホテル英会話II
-応用編（CD付）
Hotel
English Conversation II
- City Hotel |
【7】 外客接遇の基礎
Welcoming
Overseas Guests |
【24】 ホテル英会話III
-リゾート編（CD付)
Hotel
English Conversation III
- Resort Hotel |
【8】 ホテル観光用語事典
Hotel
Terminology
|
【25】 ホテル通信英語
English
Correspondence
in the Hotel Industry |
|
【9】 フロント・オフィス・システム＆オペレーション
Front
Office Systems & Operations
|
【26】 ホテルフランス語
|
【10】 ホテルマネジメント
Hotel
Management
|
【27】 観光産業のための
情報リテラシー |
【11】 ホテルマーケティング
Hotel
Marketing
|
【28】 フロントオフィス
オペレーション
システム
Front
Office Operations Systems |
【12】 ホテル労務管理の基礎
Human
Resources and
Labor Regulations
in the Hotel Industry
|
【29】 ブライダル総論
Hotel
Weddings in Japan
an Overview |
【13】 ホテル会計
Hotel
Accounting
|
【30】 ブライダルサービス
Wedding
Receptions
and Guest Service |
【14】 ホテル施設管理
Hotel
Facility Management |
【31】 ブライダルマーケティング
Introduction
to Bridal Marketing |
【15】 ホテル仕入購買管理
Hotel
Purchasing
|
【32】 日本旅館のサービス
Ryokan Service |
【16】 ホテル食品衛生管理
Hotel
Food
Sanitation Management
|
【33】 日本旅館のマネジメント
Ryokan Management |
【17】 ホテルデザイン
An
Approach to Hotel Designing
|
【34】 日本旅館のマーケティング
Ryokan Marketing |
