ホテル産業経営塾 第8回講義 「ホテル・ターンアラウンド」講師は、ＫＰＭＧ ＦＡＳ 巌谷龍氏
ホテル産業経営塾 第8回講義
| 講義テーマ | ： | ホテル・ターンアラウンド |
| 講 師 | ： | 巌谷 流 氏 ・ＫＰＭＧ ＦＡＳ 執行役員 パートナー |
巌谷講師の講義風景
第8回講義 プレゼンテーション賞 受賞者
斉藤 弘史 氏 （ディズニーアンバサダーホテル）
【講義テーマ】
タイトル： "ホテル・ターンアラウンド" . コンテンツ：
１．ホテル産業の世界的課題
２．日本のホテルマーケット アップデート
３．ホテル産業発展過程に見る日本と欧米の違い
４．再生（リカバリー）とターンアラウンド
５．デューデリジェンス
６．ターンアラウンド
７．ユニフォームシステムの概念
８．ホテル経営とユニフォームシステム
【グループディスカッション】
テーマ：
・添付の資料を読み、当該ホテルが何故ターンアラウンドを
必要としているのか、当該ホテル運営のどの部分の改革、改善が
必要なのか討議して、簡潔なターンアラウンド戦略の
シナリオを立案しなさい。
・自分たちのターンアラウンドが成就した場合に実現されるであろう、
当該ホテルの見込みのＰ／Ｌの概要(主要運営統計値、各部門売上、
各部門利益、ＧＯＰ、ＥＢＩＴＤＡ)などを示しなさい。
なお、固定費はターンアラウンド前後で変化しないものとして下さい。
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