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ホテルビジネス実務検定試験基礎編テキスト第1章掲載語句一覧

●第一章 ホテルの基礎

略称:UNWTOVJCMICEUSALICRS GDSISOJNTO  VIP

人名:セーザル・リッツ、オーギュスト・エスコフィエ、エルスワース・スタットラー、ルーカス・

ブーマー、コンラッド・ヒルトン、アーネスト・ヘンダーソン、ケモンズ・ウィルソン、フラ

ンク・ロイド・ライト、サリー・ワイル、メディチ家、秋山徳蔵、五百木(イオキ)竹四郎、

山口仙之助、金谷善一郎、佐藤万平、犬丸徹三、小林一三

名称:サボイ・ホテル、ザ・リッツ・カールトン・ホテル、ザ・ウォルドルフ=アストリア、ホリデ

イイン、ハワード・ジョンソン、クォリティ・イン、ラマダ・イン、ハイアット・インターナ

ショナル、ヒルトン・インターナショナル、マリオット・インターナショナル、インターコン

チネンタル・ホテルズグループ、スターウッドホテルズ&リゾーツワールドワイド、ウェステ

ィンホテル&リゾート、シェラトン・チェーン。ザ・マンダリン・オリエンタルホテル東京、

シャングリ・ラホテル東京、ザ・ペニュンシュラ東京、ラッフルズホテル、アマン・リゾーツ、

バイヤンツリーホテル&リゾーツ、築地ホテル館(江戸ホテル)、ホテル・ニューグランド、箱

根富士屋ホテル、日光金谷ホテル、軽井沢万平ホテル、精養軒、第一ホテル、日活ホテル、

バイヤーズホテル、帝国ホテル、ホテルニューオータニ、ホテルオークラ、京王プラザホテル、

ワシントン、サンルート、東急イン、東横イン、スーパーホテル、APAホテル、

商号:投資ファンド(リップルウッド、モルガンスタンレー、サーベラス

種類:ビジネス、シティ、リゾート、ゲートウエー、ロードサイト、コマーシャル、

コンベンション、スパ、レジデンシャル、ブティック、コミュニティ、エアポート、

ラグジュアリー、バジェット、エコノミー  

分類:条件による分類 立地条件、特性要因(利用目的)、価格帯、運営・経営方法 等

運営:フランチャイズ方式、リース方式、コンソーシア章式、マネジメント・コントラクト方式

所有直営方式、マーケティング提携方式

歴史:参勤交代、駅戸、本陣、脇本陣、旅篭(旅籠)、旅篭屋(旅籠屋)、木賃宿

東京オリンピック、大阪万国博覧会、札幌オリンピック、長野オリンピック 神戸博、筑波科

学万博、第一次ホテル新設ブーム(~東京オリンピック)、第二次(~札幌オリンピック)、第

三次(~海洋博)、第四次(~85年)、第五次(~バブル崩壊)

法律:国際観光ホテル整備法、観光基本法、旅館業法、食品衛生法、国際会計基準、旅行業法

儀礼:プロトコール(32L) 宗教上の戒律:ヒンズー教、ユダヤ教、イスラム教(ムスリム、ハ

ラル、ラマダン

事件:リーマンショック、世界大恐慌、バブル経済の崩壊、円安・円高、戦争

団体:世界観光機関、国土交通省、観光庁、ローザンヌホテル学校、日本ホテル協会、全日本シティ

ホテル連盟、コーネル大学、日本政府観光局 国際標準化機構

組織:営業部門(宿泊、料飲、宴会、調理、販売)、管理部門(経理、仕入、施設、総務)

用語:Japan MICE Year、4つのIN,ユニバーサル・デザイン、バリアフリー、ホステル、

ホスピタリティ、コロニアル・スタイル、コングロマリット モーテル、バイヤーズホテル、

政府登録、外客接遇主任者、ユニフォーム会計制度 HOSPESINN、アウトソーシング、

フィードバック、新調理法 都市再開発、インターネット、観光白書        

【備考】太字は、テキストには掲載が無い語句や名称など                以上

 

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試験日程【11月】

ベーシックレベル2級・1級
マネジメントレベル
受付終了しました

2017年11月22日(水) 

試験日程【3月】

ベーシックレベル2級・1級
2018年1月18日(木)から受付開始

2018年3月3日(土) 

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