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テキスト・問題集

受験のためだけでなく、日々の生活や仕事にお役立てください。基礎編、管理編はホテルに関する幅広い知識が1冊にまとめられており、マニュアルとしても活用できます。

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H検テキスト・問題集

ホテルビジネス基礎編

-ベーシックレベル2級・1級準拠-
ホテルビジネス実務検定試験・ベーシックレベルの受験者を対象に、試験対象となる実務知識を集約・整理した検定用テキストです。

<主要目次>

  1. 1. ホテルの基礎、ホテル英語の基本
  2. 2. 宿泊部門の業務
  3. 3. 料飲部門の業務
  4. 4. 宴会部門の業務
  5. 5. 調理部門の業務
  6. 6. マーケティング部門の業務
  7. 7. 総務・人事部門の業務
  8. 8. 施設管理部門の業務
  9. 9. 仕入・購買部門の業務
  10. 10. 経理・会計部門の業務

定価5,000円(5,400円 税込)
B5版 328ページ

練習過去問題集700選

-ベーシックレベル2級・1級準拠問題集-

<主要目次>

  1. 1. ベーシック1&2級練習問題(第1章~第5章 400問)
  2. 2. ベーシック1級練習問題(第1章~第10章 200問)
  3. 3. マネジメントレベル練習問題(第1章~第10章 100問)
  4. 4. ベーシック1&2級練習問題 解答
  5. 5. ベーシック1級練習問題 解答
  6. 6. マネジメントレベル練習問題 解答

(合計700問)

定価1,000円(1,080円 税込)
B5判 100ページ

ホテルビジネス・管理編

-マネジメントレベル準拠-
ホテルビジネス実務検定試験・マネジメントレベルの受験者を対象に、試験対象となる実務知識を集約・整理した検定用テキストです。

<主要目次>

  1. 1. ホテルの管理
       ホテル通信英語
  2. 2. 宿泊部門の業務
  3. 3. 料飲部門の業務
  4. 4. 宴会部門の業務
  5. 5. 調理部門の業務
  6. 6. マーケティング部門の業務
  7. 7. 総務・人事部門の業務
  8. 8. 施設管理部門の業務
  9. 9. 仕入・購買部門の業務
  10. 10. 経理・会計部門の業務

定価5,000円(5,400円 税込)
B5版 357ページ

法人のお客様のご注文・お問合せ

販売委託先:株式会社プラザ出版

電話:03-5937-4321
FAX :03-5937-4328
9:00~17:00(土・日・祝除く)
〒164-0003
東京都中野区東中野3-14-27 

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発行元業者

*日本ホテル教育センター*
〒164-0003
東京都中野区東中野3-15-14
電話:03-3367-5663
代表者:理事長 石塚 勉
営業担当責任者:大堀 貴弘

書籍販売委託業者

(書籍販売元)
*株式会社プラザ出版*
〒164-0003
東京都中野区東中野3-14-27
電話:03-5937-4321
代表取締役:柴山 忠彦

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・代金引換をご利用の場合は、お買い上げ金額が30万円までとなります。

お問合せ

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TEL:03-3367-5663

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新着情報
試験日程【11月】

ベーシックレベル2級・1級
マネジメントレベル
2017年10月23日(月)まで受付中

2017年11月22日(水) 

試験日程【3月】

ベーシックレベル2級・1級
2018年1月18日(木)から受付開始

2018年3月3日(土) 

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