日本ホテル教育センターでは、独自のナレッジスタンダード(知識体系)を基に開発した基礎教育テキストに、新たに日英対訳本を開発し、4冊が加わりました。

英語を主とした授業で使用できるほか、該当する教科でも英語を身につける事ができると既に学校様よりお問合せを受けております。今後も他の教材の日英対訳本の開発を予定しております。

新版『日英併記テキスト』4冊

■Basics of Accommodation Service
宿泊業務の基礎

■The Fundamentals of Restaurant Service
レストラン業務の基礎

■The Fundamentals of Food Menus
料理メニューの基礎

■The Fundamentals of Beverage Menu
飲料メニューの基礎

詳しくは、こちら

次年度は、下記の5冊の教材を開発予定としております。

「宴会業務の基礎」、「フロント・オフィス・システム＆オペレーション」、「ホテルマネジメント」、「ホテルマーケティング」、「レストランマネジメント総論」

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