3月12日（水）に開催される社団法人日本料理研究会が主催の「第27回全国日本料理コンクール」に和食検定のブースを出展いたします。

当日は日本ホテル教育センター発行の和食検定基本編、実務編テキストやホテル、旅館の教育テキストなど、普段書店では見ることのできないテキストの内容などをご覧頂くことができます。また和食検定についてご質問がございましたら、ご説明のできるスタッフが対応いたします。

【第27回全国日本料理コンクール】

会場：大手町サンケイプラザ4階ホール

一般公開時間：10：30～15：00

入場について：

• どなたでもご入場・見学ができます。
• 会場：大手町サンケイプラザホール4F
• 住所：東京都千代田区大手町1-7-2
• 時間：午前9時〜午後2時
• 料金：無料
• お問合わせ：03-3545-1651

会場へのアクセスはこちらからご確認いただけます。

全国日本料理コンクールは、社団法人日本料理研究会が主催し実施しているもので、今回で27回目となります。

伝統日本料理の伝承・発展に関して調理師の資質の陶冶、技術技能の向上を図り、食文化の一層の進展を期すると共に、調理技能について国民の関心を高め、「日本型食生活」を中心とする食生活改善に寄与することを目的として実施されています。