ホテル仕入購買管理

¥ 2,750 税込

商品コード: 114

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== 主な内容 ==
1.ホテルにおける仕入・購買管理の意義
2.ホテル事業計画における仕入・購買の考え
3.開業前のチェックポイント
4.仕入・購買管理の組織と業務分担
5.仕入・購買業務のチェックポイント
6.仕入・在庫の記録とコンピュータ管理
7.商品知識
8.仕入・購買担当者の心構え
9.アウトソーシング
10.参考資料
定価2,500円(税別)
B5判 184ページ

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