レストランマネジメント総論

¥ 3,190 税込

商品コード： 118

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== 主な内容 ==
1.レストラン業界の現状と今後の方向性
2.レストラン開業までのマネジメント
3.レストラン開業後のマネジメント
4.レストランの防災・防犯・衛生管理
2,900円（税別）
B5判　214ページ

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