レストラン業務の基礎(日英)
¥ 3,960 税込
商品コード： 304
関連カテゴリ
== 主な内容 ==
1. レストランとは
2. レストランの組織と職務分担
3. レストランサービス
4. サービスの基本
5. バーの基本知識
6. 食器・リネン・備品の知識
7. レストランの防災・防犯
参考資料 ほか
定価3,600円（税別）
B5判 368ページ
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