レストラン業務の基礎(日英)

¥ 3,960 税込

商品コード: 304

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  1. 日英併記テキスト
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== 主な内容 ==
1. レストランとは
2. レストランの組織と職務分担
3. レストランサービス
4. サービスの基本
5. バーの基本知識
6. 食器・リネン・備品の知識
7. レストランの防災・防犯
参考資料 ほか
定価3,600円(税別)
B5判 368ページ

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