レストランマネジメント総論(日英)

¥ 3,960 税込

商品コード: 313

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== 主な内容 ==
1. レストラン業界の現状と今後の方向性
2. レストラン開業までのマネジメント
3. レストラン開業後のマネジメント
4. レストランのリスクマネジメント
定価3,600円(税別)
B5判 282ページ

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