料理メニューの基礎

¥ 2,860 税込

商品コード: 105

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== 主な内容 ==
1. メニューとは
2. フランス料理
3. イタリア料理
4. 日本料理
5. 中国料理
6. 各国料理
7. 朝食
8. メニュープランニング
定価2,600円(税別)
B5判 194ページ

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