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財団発行　ホテル教育テキスト

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ホテル・ブライダル・語学・旅館関連テキスト

新ホテル総論
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宴会業務の基礎
レストラン業務の基礎
料理メニューの基礎
飲料メニューの基礎
外客接遇の基礎
ホテル観光用語事典
フロント・オフィス・システム＆オペレーション
ホテルマネジメント
ホテルマーケティング
ホテル労務管理の基礎
ホテル会計
ホテル施設管理
ホテル仕入購買管理
ホテル食品衛生管理
ホテルデザイン
ホテル総支配人論
ホテル実践セールス
レストランマネジメント総論
ホテル計数管理
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ホテル英会話III
英語講読
ホテル通信英語
ホテルフランス語
観光産業のための
フロントオフィス
ブライダル総論
ブライダルサービス
ブライダルマーケティング
日本旅館のサービス
日本旅館のマネジメント
日本旅館のマーケティング

基本シリーズ

プロトコールの基本・・・定価 3,000円（税別）　Ａ4版　240頁
テーブルマナーの基本・・・定価 3,000円（税別）　Ａ4版　250頁
ホテル起業の基本・・・定価 3,000円（税別）　Ａ4版　176頁
世界・ブライダルの基本・・・定価 3,000円（税別）　Ａ4版　234頁
世界・お茶の基本・・・定価 3,000円（税別）　Ａ4版　294頁

外客接遇関係テキスト

旅館英語入門・・・定価3,000円（税別）　Ａ5判　303頁

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