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2016年度学習サポート情報【第1章ホテルの基礎②】

第1章 ホテルの基礎 学習サポート

 

過去問題と共に、以下のポイントを確認のこと

 

【第1節 観光産業の概況(P2~P15)、学習すべき内容】

1、UNWTOとは、何の組織で、何を公表していますか?

2、世界の観光客到着数のグラフで、日本は、中国は、フランスは何位?  その理由は?

3、欧州の発展史、

ホテルの語源とは?  インとは何?

グランドホテル(パラスホテル)時代って何?  

テーブルマナーの原典とされるのは?

  セザール・リッツ、ジョルジュ・エスコフィエが有名な理由は?

4、米国の発展史

  エルズワース・スタットラー、コンラッド・ヒルトンが有名な理由は?

  モーテルとホリデイ・イン、ケモンズ・ウィルソンとの関係、フランチャイズとは?

  世界的なホテルチェーン名を挙げると・・?

5、アジアの発展史

  4つの代表的な香港上海ホテルズ、シャングリラ、マンダリン、ラッフルズ

  それらのホテルブランド名は?

6、日本の観光事情

日本政府の取り組みと実績、

観光立国の推進(法律)、観光庁の発足、施策(VJC、VISA緩和策 他)  

    結果→2014年度訪日外国人数1500万人  20203000万人目標へ転換

7、日本の宿泊業の発展史

  宿泊業の歴史 木賃宿→旅籠(旅籠屋)→宿屋→旅館→ホテル

  ●黎明期 築地ホテル館、帝国ホテル、金谷ホテル、富士屋ホテル、万平ホテル

  ●戦後復興とホテル  バイヤーズホテル

  ●国家イベントとホテルの発展 第1次ホテル新設ブーム~ ホテル名とは?

ビジネスホテルとは?  

  ●2000年代~ グロバリゼーションとホテルの変化とは?

  日本の著名なホテリエ(起業家)達とホテル名とは?

以上

 

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試験日程【11月】

ベーシックレベル2級・1級
マネジメントレベル
2017年10月23日(月)まで受付中

2017年11月22日(水) 

試験日程【3月】

ベーシックレベル2級・1級
2018年1月18日(木)から受付開始

2018年3月3日(土) 

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