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テキスト・問題集

受験のためだけでなく、日々の生活や仕事にお役立てください。基礎編、管理編はホテルに関する幅広い知識が1冊にまとめられており、マニュアルとしても活用できます。

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H検テキスト・問題集

ホテルビジネス基礎編

-ベーシックレベル2級・1級準拠-
ホテルビジネス実務検定試験・ベーシックレベルの受験者を対象に、試験対象となる実務知識を集約・整理した検定用テキストです。

<主要目次>

  1. 1. ホテルの基礎、ホテル英語の基本
  2. 2. 宿泊部門の業務
  3. 3. 料飲部門の業務
  4. 4. 宴会部門の業務
  5. 5. 調理部門の業務
  6. 6. マーケティング部門の業務
  7. 7. 総務・人事部門の業務
  8. 8. 施設管理部門の業務
  9. 9. 仕入・購買部門の業務
  10. 10. 経理・会計部門の業務

定価5,000円(5,400円 税込)
B5版 328ページ

練習過去問題集700選

-ベーシックレベル2級・1級準拠問題集-

<主要目次>

  1. 1. ベーシック1&2級練習問題(第1章~第5章 400問)
  2. 2. ベーシック1級練習問題(第1章~第10章 200問)
  3. 3. マネジメントレベル練習問題(第1章~第10章 100問)
  4. 4. ベーシック1&2級練習問題 解答
  5. 5. ベーシック1級練習問題 解答
  6. 6. マネジメントレベル練習問題 解答

(合計700問)

定価1,000円(1,080円 税込)
B5判 100ページ

ホテルビジネス・管理編

-マネジメントレベル準拠-
ホテルビジネス実務検定試験・マネジメントレベルの受験者を対象に、試験対象となる実務知識を集約・整理した検定用テキストです。

<主要目次>

  1. 1. ホテルの管理
       ホテル通信英語
  2. 2. 宿泊部門の業務
  3. 3. 料飲部門の業務
  4. 4. 宴会部門の業務
  5. 5. 調理部門の業務
  6. 6. マーケティング部門の業務
  7. 7. 総務・人事部門の業務
  8. 8. 施設管理部門の業務
  9. 9. 仕入・購買部門の業務
  10. 10. 経理・会計部門の業務

定価5,000円(5,400円 税込)
B5版 367ページ

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・代引手数料は、1回のご注文(3冊まで)に付き260円です。
・送料は全国一律800円です。4冊以上ご購入の場合はお問い合せください。
・ご注文受付より通常3~6日後に発送いたします。
・道路状況などにより、予定どおりお届けできない場合があります。あらかじめご了承ください。
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*日本ホテル教育センター*
〒164-0003
東京都中野区東中野3-14-27
電話:03-3367-5663
代表者:理事長 石塚 勉
営業担当責任者:大堀 貴弘

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・代金引換をご利用の場合1回のご注文は3冊までとなります。

お問合せ

E-mail: shoseki@jec-jp.org
TEL:03-3367-5663
FAX:03-3362-5940

テキストの学習方法

H検テキストを使用した学習方法をご紹介いたします。
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新着情報
試験日程【11月】

ベーシックレベル2級・1級
マネジメントレベル
2018年10月1日(月)から受付開始

2018年11月22日(木)

試験日程【3月】

ベーシックレベル2級・1級
2019年1月17日(木)から受付開始

2019年3月2日(土)

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